На «Славянском консервном заводе» функционирует современная лаборатория общей площадью 160кв м, оснащенная новейшим оборудованием, которое позволяет контролировать соответствие сырья и тары техническим условиям и ГОСТу, а также осуществлять проверки качества продукции на всех этапах технологического процесса. Проведение экспериментальных работ по внедрению в производство новых технологических процессов, режимов и методов контроля – также относится к основным задачам лаборатории.

В лаборатории проводятся органолептические, физико – химические, микробиологические испытания сырья, используемых ингредиентов, тары, полуфабрикатов, готовой продукции.   Работниками лаборатории проводится техно- химический, микробиологический контроль производства. 

Благодаря этому вся продукция, выпускаемая «Славянским консервным заводом», сертифицирована и изготовлена с соблюдением требований санитарных норм и медицинских рекомендаций.